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Micro boulangerie bio à la ferme
Présentation du projet A la suite de la rencontre entre le producteur de céréales bio Hermann Pirmez et la boulangerie Legrand à Namur est née l’idée d’essaimer le savoir-faire de la boulangerie dans des micro-structures réparties sur le territoire belge avec comme projet pilote la micro boulangerie de Néthen dans le cadre de Grez en Transition. Hermann Pirmez est agriculteur et maraîcher bio à Néthen (Brabant wallon). Il est impliqué dans la (...) lire en entier
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